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Kafta de carne moída na frigideira muito suculenta e bem temperada, um prato delicioso
A kafta de carne moída é um clássico da culinária árabe que conquistou o paladar dos brasileiros. Com um sabor e textura suculentos, um preparo simples mas um resultado requintado, é ideal para qualquer ocasião. Faça a versão do canal nossa cozinha, é top!
Ingredientes
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- ½ xícara(chá) de hortelã
- ½ xícara(chá) de salsinha
- ½ colher(sopa) de chimichurri
- ½ colher( sopa) de sal
- ½ colher(chá) de páprica defumada
- ½ colher(chá) de cominho
- ¼ colher(chá) de canela em pó
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 750 gramas de patinho bovino moído
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
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- Coloque numa tigela, a carne moída, a cebola e o alho picados, a salsinha e a hortelã picadas, o sal, o cominho, a páprica defumada, canela em pó e o chimichurri.
- Misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos na carne. Deixe marinar por alguns minutos.
- Pegue uma porção de massa de carne, e modele uma tubinho para obter a kafta. Repita esse processo com o restante da massa.
- Frite em óleo quente, fogo médio, por cerca de 8 minutos, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e coloque numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilhosa kafta de carne moída!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/kafta-de-carne-moida-na-frigideira-muito-suculenta-e-bem-temperada-um-prato-delicioso