Kibe de liquidificador: receita de preguiçoso que fica igualzinho ao da lanchonete e rende muito

Essa receita de kibe de liquidificador é muito fácil, desmancha na boca, cada mordida é uma verdadeira explosão de sabores e aposto que todos irão pedir bis e elogiar muito. Então, siga o passo a passo desse kibe ensinado pelo canal Nossa Cozinha com Fátima Barros que é sensacional e dará o que falar de tão bom!

Como fazer kibe de liquidificador

Preparar o kibe de liquidificador é simples. O modo de preparo do kibe de liquidificador é fácil, primeiro vamos hidratar o kibe em uma mistura feita no liquidificador. Em seguida, iremos preparar a carne moída que irá rechear os kibes cozinhando-a e temperando-a muito bem. Na sequência, vamos montá-los abrindo a massa de trigo e recheando com a carne moída cozida e temperada e modelando formando kibes. E então, iremos fritá-los em óleo quente até dourar por completo e chamar todos para provarem esse magnífico kibe de liquidificador que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de kibe de liquidificador

Para o kibe

• 600ml de água
• 1 xícara (chá) de hortelã
• 1 cebola média
• 400g de carne moída (moída 2 vezes)
• 1 dentes de alho
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta do reino
• 500g de trigo para kibe
• ½ xícara (chá) de salsinha

Para o recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• Pimenta do reino, sal e salsinha (a gosto)
• 1 dente de alho
• 400g de carne moída

Modo de preparo

Do kibe

1. Em um liquidificador, coloque o trigo para kibe, ligue o pulsar por 2 vezes e depois deixe na velocidade 1 por 1 minuto. Reserve.
2. No mesmo liquidificador, bata a hortelã picado, o alho, a cebola em pedaços, a salsinha picada, a pimenta do reino, o sal e a água por 2 minutos.
3. Despeje essa mistura por cima do trigo do kibe na tigela, cubra com um pano e deixe-o hidratar.

Do recheio

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola picadinha e o alho amassado e deixe dourar bem.
2. Adicione a carne moída, a pimenta do reino e o sal e misture bem.
3. Deixe cozinhar bem até mudar de cor e ficar bem sequinha.
4. Acrescente a salsinha picadinha e misture mais.
5. Depois do trigo do kibe ficar 40 minutos hidratando, junte a carne moída crua e misture com as mãos até homogeneizar.
6. Verifique o sal e se necessário acrescente mais.
7. Pegue uma porção dessa massa, faça um buraco no meio como se fosse um copinho. Faça isso com toda a massa e reserve.
8. Recheie os copinhos de trigo com 2 a 3 colheradas da carne moída e modele formando um kibe.
9. Frite os kibes no óleo quente e quando estiver bem dourado vire-os para fritar do outro lado também.
10. E então, experimente esse kibe de liquidificador com um limãozinho que é de dar água na boca só de imaginar!