Lanche com sardinha fácil e delicioso que fica pronto em apenas 10 minutos

Ingredientes

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• tempero a gosto (sugestão: uma pitada de cominho ou de pimenta-do-reino ou de tempero baiano)
• 3 colheres (sopa) de maisena 
• 1 lata de sardinhas em óleo 
• uma pitada de sal 
• 2 ovos inteiros
• cheiro-verde, pimentão e cebola picadinhos (a gosto)

Modo de preparo

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2. Comece escorrendo o óleo da sardinha numa peneira sobre um recipiente, abra-a, tire as espinhas do centro e depois desmanche-a com uma colher, reservando a sardinha e descartando o óleo.
3. Numa tigela coloque 2 ovos inteiros e bata com um fouet.
4. Vá acrescentando 3 colheres (sopa) de maisena, sempre misturando com o fouet a cada adição.
5. Junte uma pitada de sal e tempero a gosto (sugestão: uma pitada de cominho ou de pimenta-do-reino ou de tempero baiano), tornando a misturar.
6. Entre com cheiro-verde, pimentão e cebola picadinhos a gosto e inclua a sardinha escorrida reservada, misturando bem.
7. Aqueça uma frigideira antiaderente no fogo com um fio de óleo, despeje mistura nela, espalhe e mantenha em fogo baixo, com a frigideira tampada.
8. Deixe por 2 minutos e meio de um lado, vire com uma espátula e mantenha pela mesma quantidade de tempo do outro lado. 
9. Retire, transfira para um prato, sirva e delicie-se com seu sensacional lanche com sardinha! Bom apetite!