Lanche de tapioca recheado na frigideira leve e nutritivo ótimo para substituir o jantar

Esse lanche de tapioca recheado, além de ficar extremamente delicioso, é livre de glúten, portanto é ideal para quem tem restrições alimentares. É a opção perfeita para saborear num café da manhã ou da tarde. Faça essa versão saborosa, você vai adorar o resultado!

Como fazer lanche de tapioca recheado 

Para fazer lanche de tapioca recheado vamos utilizar para a massa de, goma de tapioca hidratada, manteiga derretida, farinha de arroz, 1 ovo e sal. Para o recheio iremos precisar de carne moída temperada e mussarela ralada.  Inicialmente vamos misturar numa tigela os ingredientes da massa seguindo a sequência de adição. Iremos despejar metade dessa massa numa frigideira untada com manteiga, dispor o recheio de carne moída, a mussarela ralada, o restante da massa, levar em fogo médio para baixo, tampar a frigideira, e deixar assar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de lanche de tapioca recheado

Para a massa 

• 3 colheres(sopa) de goma de tapioca hidratada
• 1 colher(sopa) de manteiga derretida 
• 1 colher(sopa) de farinha de arroz 
• 1 ovo
• 1 pitada de sal 

Para o recheio 

• Carne moída temperada
•  Mussarela ralada 

Modo de preparo 

Da massa

1. Coloque numa tigela o ovo, o sal, a goma de tapioca, e misture bem com um fouet. Adicione a farinha de arroz, a manteiga derretida e misture um pouco mais. 
2. Despeje metade dessa massa numa frigideira untada com manteiga, coloque o recheio de carne moída, a mussarela ralada e cubra com o restante da massa. 
3. Leve em fogo médio para baixo, tampe a frigideira e deixe assar de ambos os lados. 
4. Retire do fogo, e sirva em seguida esse suculento lanche de tapioca recheado.