Lasanha de Bacalhau

📅 27/03/2015 👁️ 1 visualizações 🏷️ AB
Lasanha de Bacalhau
Lasanha de Bacalhau

Lasanha de bacalhau é uma boa alternativa para a semana santa para quem não é fã de bacalhoada, além de ser uma receita mais econômica e extremamente requintada.

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Ingredientes

  • Para a Massa
  • 500 g macarrão para lasanha cozido
  • mussarela a

    Modo de Preparo

    • Modo de Preparo do Recheio
    • Com a massa já cozida e reservada refogue o alho e a cebola na manteiga, depois coloque o tomate picado (sem pele) e continue mexendo por cerca de 2 minutos em fogo baixo.
    • Acrescente o bacalhau dessalgado e mexa por 5 minutos, ou mais, fica a critério o ponto do bacalhau.
    • Por último coloque o sachê de tempero para peixe, mexa por uns 2 minutos em média e reserve.
    • Modo de Preparo do Molho
    • Refogue o alho e a cebola na manteiga, acrescente parte do leite e mexa em fogo médio
    • Dissolva a massa em um pouco do leite e coloque na panela aos poucos, mexendo sempre para não empelotar
    • Agora em fogo baixo acrescente o creme de leite mexa um pouco e pronto
    • Montagem
    • Primeiro coloque um pouco do molho na travessa
    • Depois coloque uma camada caprichada de massa
    • Depois o recheio e um pouco da mussarela
    • Depois mais um pouco de massa
    • Depois um pouco de molho e assim sucessivamente
    • No fim da montagem coloque mais mussarela e leve para o forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos
    • Dica: Na hora de refogar o alho e a cebola, coloque o alho primeiro, assim, quando começar a dourar você acrescenta a cebola. No bacalhau você pode acrescentar coentro ou salsa.

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