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Macarrão com almôndegas caseiras ao molho de tomate suculento que a criançada vai adorar comer
O macarrão com almôndegas é um clássico da culinária italiana, que muita gente ama, nunca sai de moda e sempre está presente nos almoços de domingo de muitas famílias. Confira essa versão que o canal receitas de pai nos trouxe e faça, você vai amar, é incrível!
Ingredientes
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- 500 ml de água
- 500 gramas de carne moída
- 500 gramas de macarrão espaguete
- 3 tomates
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de colorau
- ½ colher(sopa) rasa de sal
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 ovo
- Pimenta do reino a gosto
- Mix de ervas a gosto
- Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
- Óleo o quanto baste para fritar
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
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- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra toda a água e reserve numa travessa.
- Numa tigela coloque a carne moída, o sal, o alho amassado ( 2 dentes), a pimenta do reino, o ovo e misture bem com as mãos para incorporar.
- Com as mãos levemente untadas com óleo pegue porções de massa e modele bolinhas.
- Frite as almôndegas em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e reserve.
- Em outra panela coloque o azeite, a cebola e o alho picado ( 1 dente) e deixe dourar. Adicione o tomate picado, o sal, o colorau, o mix de ervas, a pimenta do reino, o extrato de tomate, a água ( 500 ml) e misture bem.
- Coloque a salsinha, a cebolinha, as almôndegas fritas, e deixe ferver para encorpar e agregar sabor.
- Retire do fogo e despeje esse molho sobre o macarrão cozido na travessa.
- Sirva em seguida esse suculento macarrão com almôndegas!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/macarrao-com-almondegas-caseiras-ao-molho-de-tomate-suculento-que-a-criancada-vai-adorar-comer