Macarrão com almôndegas caseiras ao molho de tomate suculento que a criançada vai adorar comer

O macarrão com almôndegas é um clássico da culinária italiana, que muita gente ama, nunca sai de moda e sempre está presente nos almoços de domingo de muitas famílias. Confira essa versão que o canal receitas de pai nos trouxe e faça, você vai amar, é incrível!

Como fazer macarrão com almôndegas

Para fazer macarrão com almôndegas vamos precisar de água, carne moída, macarrão espaguete, tomate, alho, cebola, extrato de tomate, farinha de trigo, colorau, sal, salsinha, cebolinha, 1 ovo, pimenta do reino, mix de ervas, água fervente, óleo e azeite.  Inicialmente iremos cozinhar o macarrão espaguete até ficar al dente, escorrer a água e reservar numa travessa. Em seguida vamos preparar as almôndegas, o molho de tomate, tudo conforme o passo a passo, deixar ferver para encorpar, retirar do fogo, despejar sobre o espaguete cozido, e saborear cada garfada!

Ingredientes da receita de macarrão com almôndegas

• 500 ml de água
• 500 gramas de carne moída
• 500 gramas de macarrão espaguete
• 3 tomates
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 3 colheres(sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de colorau
• ½ colher(sopa) rasa de sal
• Salsinha e cebolinha a
• 1 ovo
• Pimenta do reino a
• Mix de ervas a
• Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
• Óleo o quanto baste para fritar
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente.
2. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve numa travessa.
3. Numa tigela coloque a carne moída, o sal, o alho amassado ( 2 dentes), a pimenta do reino, o ovo e misture bem com as mãos para incorporar.
4. Com as mãos levemente untadas com óleo pegue porções de massa e modele bolinhas.
5. Frite as almôndegas em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e reserve.
6. Em outra panela coloque o azeite, a cebola e o alho picado ( 1 dente) e deixe dourar. Adicione o tomate picado, o sal, o colorau, o mix de ervas, a pimenta do reino, o extrato de tomate, a água ( 500 ml) e misture bem.
7. Coloque a salsinha, a cebolinha, as almôndegas fritas, e deixe ferver para encorpar e agregar sabor.
8. Retire do fogo e despeje esse molho sobre o macarrão cozido na travessa.
9. Sirva em seguida esse suculento macarrão com almôndegas!