Macarrão de panela de pressão: fica pronto rapidinho para completar sua mesa de ano novo

Ingredientes

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• Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
• Um fio de azeite ou óleo
• 1 sachê de molho pronto de tomate (300 g)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• ½ pacotinho de queijo parmesão ralado
• 100 g de muçarela ralada
• 2 xícaras (chá) de água
• ½ pacote de macarrão penne (250 g) ou outra massa curta de sua escolha

Modo de preparo

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2. Em uma panela de pressão, ainda fora do fogo, coloque o macarrão, o sal, a água, o molho pronto de tomate e um fio de azeite.
3. Misture bem, tampe a panela e leve ao fogo. Assim que começar a chiar, marque 5 minutos.
4. Desligue o fogo e, com cuidado, libere a pressão da panela.
5. Abra a panela, mexa novamente e adicione a muçarela ralada, o parmesão ralado e o creme de leite. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
6. Transfira o macarrão para uma travessa refratária (26 cm x 16 cm).
7. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e sirva em seguida.