Massa de pão doce fofinha e perfeita para você preparar no café da manhã de domingo

Faça agora mesmo essa massa de pão doce incrível, super macia  e ao mesmo tempo super crocante. Venha conferir agora mesmo o passo a passo dessa massa ensinada pelo canal da Ana Zambrin que é imperdível e irresistível!

Como fazer massa de pão doce

Preparar a massa de pão doce é simples. O modo de preparo da massa de pão doce é fácil, primeiro faremos a massa. Em seguida, faremos a cobertura que é super rápida e antes de levarmos para assar vamos colocar a cobertura e a goiabada derretida. E então, iremos chamar todos para provarem essa

Ingredientes da receita de massa de pão doce

Para a massa

• 7g de fermento biológico seco
• 40g de açúcar
• 330g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 20g de manteiga em temperatura ambiente
• 100ml de leite

Para a cobertura

• 50g de manteiga gelada cortada em cubinhos
• 50g de açúcar
• 100g de goiabada
• 70g de farinha de trigo

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque o leite, o açúcar  e o fermento biológico seco e misture bem.
2. Deixe descansar por 10 minutos e adicione a manteiga em temperatura ambiente derretida, os ovos e o extrato de baunilha e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture mais.
4. Coloque a massa em uma bancada e sove bem até formar uma massa lisa.
5. Volte a massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe crescer por 30 minutos.
6. Faça bolinhas de 55g cada uma com as mãos e coloque em uma travessa com papel manteiga no fundo e deixe crescer por mais 30 minutos.

Da cobertura

1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga cortada em cubinhos e misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e leve à geladeira.
2. Pincele o ovo batido por cima dos pãezinhos já crescidos, esfarele por cima de cada pãozinho a farofa úmida que estava reservada na geladeira.
3. Derreta a goiabada, coloque-a em um saquinho de confeiteiro e faça uns risquinhos dessa goiabada por cima dos pãezinhos.
4. Leve ao forno à 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
5. E então, retire do forno e se delicie com essa massa de pão doce divina e super crocante!