Massa Econômica Para Tortas, Quiches e Pastéis de Forno

📅 18/11/2015 👁️ 53 visualizações 🏷️ Bolos e Tortas Salgadas
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Massa Econômica Para Tortas, Quiches e Pastéis de Forno
Massa Econômica Para Tortas, Quiches e Pastéis de Forno

A Massa Econômica para Tortas, Quiches e Pastéis de Forno rende muito, é fácil de fazer e muito saborosa. Combina com todos os recheios que a sua imaginação mandar. Veja a receita e mãos à massa!

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INGREDIENTES

  • 1kg de farinha de trigo
  • 500g de manteiga ou margarina (com o mínimo de 50% de lipídios)
  • 200ml de água gelada (aproximadamente)
  • sal a

    COMO FAZER MASSA VERSÁTIL PARA TORTAS, QUICHES E PASTÉIS DE FORNO
    Modo de Preparo

    1. Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e a manteiga. Misture até a farinha absorver toda a manteiga (ou margarina).
    2. Acrescente a água aos poucos, enquanto sova a massa, até obter uma massa homogênea.
    3. Deixe descansar por 20 minutos.
    4. Recheie e molde a massa a

      Fonte: Chef Marcelo Nagata

👩‍🍳 HORA DE COZINHAR

Modo de preparo

Acompanhe as etapas e marque o que já concluiu.

  1. >Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e a manteiga. Misture até a farinha absorver toda a manteiga (ou margarina).Acrescente a água aos poucos, enquanto sova a massa, até obter uma massa homogênea.Deixe descansar por 20 minutos.Recheie e molde a massa a gosto: para a torta, forre o fundo e as laterais da forma, coloque o recheio e tampe com a massa (ou faça tiras de massa e espalhe sobre a forma); para o quiche, coloque um recheio mais úmido e não tampe com massa e para o pastel, corte círculos do tamanho que desejar, recheie e feche-os com o auxílio de um garfo.Pincele com gemas (exceto o quiche) e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
🍴 NA HORA DE COZINHAR

Utensílios que podem ajudar

Sugestões identificadas no modo de preparo. Confira o que sua receita pede.

  • Forno
  • Tigela
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