Meu lanche da tarde ficou muito mais gostoso com esse rocambole salgado

Se você quer preparar um lanche rápido, para servir numa reunião informal ou jantar leve, a receita de rocambole salgado que o canal Bateu, tá pronto nos ensina, é a escolha ideal.

Como fazer rocambole salgado 

Para fazer rocambole salgado iremos precisar para a massa de, farinha de trigo, leite, azeite ou óleo, fermento em pó , sal e 1 ovo. Para o recheio vamos precisar de mussarela, presunto, tomate, orégano e 1 ovo + leite para pincelar. Iremos misturar numa tigela os ingredientes da receita, até obter uma massa lisa e homogênea. Vamos abrir a massa com um rolo, modelar um retângulo, colocar o recheio seguindo o passo a passo, enrolar formando o rocambole, pincelar com gema + leite e assar por aproximadamente 35 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de rocambole salgado 

Para a massa 

• 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de azeite ou óleo 
• 2 colheres(chá) de fermento em pó
• 1 colher(chá) rasa de sal
• 1 ovo 

Para o recheio 

• 200 gramas de mussarela ralada
• 200 gramas de presunto fatiado
• 1 tomate
• Orégano a
• 1 ovo + 1 colher de leite para pincelar 

Modo de preparo 

Da massa

1. Numa tigela coloque o ovo levemente batido, o óleo, o leite e misture bem para homogeneizar. 
2. Adicione a farinha de trigo ( 2 xícaras) peneiradas, o sal, e misture bem para incorporar. 
3. Coloque o restante da farinha, o fermento em pó. e misture bem até o ponto de massar com as mão na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. 
4. Abra essa massa na bancada, com um rolo modelando um retângulo, disponha o presunto fatiado, a mussarela ralada, a tomate picada sem sementes e o orégano.
5. Enrole com cuidado para modelar o rocambole e aperte bem as pontas para vedar.
6. Disponha numa assadeira retangular untada com manteiga, pincele com a mistura de ovo + leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
7. Retire do forno, e sirva esse espetacular rocambole salgado!