Mousse com calda de maracujá especial: sobremesa refrescante e fácil de preparar

Ingredientes

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• 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• a mesma medida da lata de leite condensado de suco concentrado de maracujá ou a polpa de 3 maracujás grandes
• 80 g de chocolate branco picado
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)

Modo de preparo

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2. Para a calda de maracujá, adicione numa panela ainda fora do fogo, 1 xícara (chá) de polpa de maracujá e 2 colheres (sopa) de açúcar.
3. Misture e leve ao fogo de médio para alto, deixando cozinhar sem descuidar para não queimar, até a calda reduzir pela metade, ficando grossinha.
4. Desligue o fogo e aguarde esfriar enquanto você faz a mousse.
5. Para a mousse, coloque no copo do liquidificador: 2 caixinhas de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado e a mesma medida da lata de leite condensado de suco concentrado de maracujá ou a polpa de 3 maracujás grandes
6. Tampe e deixe bater por 3 minutinhos, para homogenizar.
7. Despeje essa mousse numa travessa e leve ao congelador por, aproximadamente, 30 minutos.
8. Nesse meio tempo, acrescente na panela da calda já fria, 80 g de chocolate branco picado e ½ caixinha de creme de leite, levando ao fogo baixinho, mexendo até o chocolate derreter. Aguarde esfriar para utilizar.
9. Com a mousse gelada e consistente e a calda fria, despeje-a por cima da mousse na travessa, espalhando para nivelar.
10. Leve ao congelador por 1 hora ou à geladeira por 3 horas.
11. Retire, sirva e saboreie sua irresistível mousse com calda de maracujá!