Mudei meu jeito de fazer lanche da tarde com esse biscoito chimango de queijo maravilhoso

Ingredientes

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• 2 xícaras(chá) de polvilho azedo 
• 150 ml de leite 
• 150 ml de óleo 
• 100 ml de água 
• 50 gramas de mussarela ralada
• 3 ovos
• 1 colher(chá) rasa de sal 

Modo de preparo

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2. Numa leiteira coloque a água, o óleo, o leite, leve em fogo médio, e deixe até levantar fervura. 
3. Retire do fogo, e despeje essa mistura, sobre o polvilho azedo que já deve estar disposto numa tigela com o sal, e misture bem para escaldar totalmente.
4. Deixe esfriar por 20 minutos. Após esse tempo, adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem a cada adição. 
5. Acrescente a mussarela ralada, e misture um pouco mais até obter uma massa lisa, pegajosa e homogênea. 
6. Com as mãos untadas com óleo ou manteiga, pegue uma porção de massa, e modele o biscoito no formato de meia lua.
7. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo. 
8. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos. 
9. Retire do forno e se delicie com esse sensacional biscoito chimango de queijo!