Nhoque de abobrinha leve e delicioso, feito com poucos ingredientes e sem trigo

Quer inovar no almoço? Aprenda a fazer esse nhoque de abobrinha com o Canal Bete com Carinho, um nhoque leve, saboroso e muito fácil de preparar. Perfeito para variar o cardápio, ele fica macio e combina muito bem com diferentes tipos de molhos. Uma receita prática que deixa qualquer refeição especial.

Como fazer nhoque de abobrinha

Para preparar o nhoque de abobrinha, ralamos a abobrinha, escorremos bem e misturamos com os demais ingredientes até formar uma massa firme. Depois, modelamos bolinhas ou rolinhos, cozinhamos rapidamente em água fervente e finalizamos com o molho de sua preferência. Agora é só aproveitar essa delícia de nhoque de abobrinha!

Ingredientes da receita de nhoque de abobrinha

• 2 abobrinhas médias raladas
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Rale a abobrinha e esprema bem para retirar o excesso de líquido.
2. Em uma tigela, misture a abobrinha com o ovo, a farinha, o queijo parmesão, a manteiga, o sal e a pimenta até formar uma massa consistente.
3. Modele os nhoques no formato desejado.
4. Cozinhe em água fervente até que eles subam à superfície.
5. Retire com uma escumadeira.
6. Sirva com molho de tomate, molho branco ou o que preferir.