Nhoque de Batata

📅 24/08/2015 👁️ 44 visualizações 🏷️ Massas
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Nhoque de Batata
Nhoque de Batata

O Nhoque de Batata é uma receita prática, versátil e muito saborosa. Você pode fazer para seus convidados ou oferecer para seus clientes em pacotes de 1kg cada. De qualquer foram, será um sucesso!

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INGREDIENTES

  • 1kg de batata
  • 220g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 2 gemas
  • 1 pitada de noz-moscada
  • sal e pimenta a

    COMO FAZER NHOQUE DE BATATA
    Modo de Preparo

    1. Cozinhe as batatas, retire as cascas e corte em pedaços.
    2. Passe pela peneira aos poucos ou simplesmente amasse, formando um purê.
    3. Faça uma depressão no centro e coloque a farinha de trigo, as gemas, a manteiga, o parmesão, a noz-moscada, sal e pimenta a
👩‍🍳 HORA DE COZINHAR

Modo de preparo

Acompanhe as etapas e marque o que já concluiu.

  1. >Cozinhe as batatas, retire as cascas e corte em pedaços.Passe pela peneira aos poucos ou simplesmente amasse, formando um purê.Faça uma depressão no centro e coloque a farinha de trigo, as gemas, a manteiga, o parmesão, a noz-moscada, sal e pimenta a gosto.Misture, fazendo movimentos circulares de dentro para fora.Amasse ligeiramente até obter uma massa homogênea.Faça rolinhos de 1,5 cm de espessura e corte em pedaços de 2 cm.Polvilhe com farinha sempre que precisar para não grudar.Aos poucos, coloque em água fervente e cozinhe até subirem à superfície.Escorra bem.
🍴 NA HORA DE COZINHAR

Utensílios que podem ajudar

Sugestões identificadas no modo de preparo. Confira o que sua receita pede.

  • Peneira
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