🍳 Receitas
Nhoque de Batata
O Nhoque de Batata é uma receita prática, versátil e muito saborosa. Você pode fazer para seus convidados ou oferecer para seus clientes em pacotes de 1kg cada. De qualquer foram, será um sucesso! Veja Também: 15 receitas faceis para o almoco de dia das maes INGREDIENTES 1kg de batata 220g de farinha de trigo […]
Ingredientes
- >1kg de batata220g de farinha de trigo1 colher de sopa de manteiga4 colheres de sopa de parmesão ralado2 gemas1 pitada de noz-moscadasal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- >Cozinhe as batatas, retire as cascas e corte em pedaços.Passe pela peneira aos poucos ou simplesmente amasse, formando um purê.Faça uma depressão no centro e coloque a farinha de trigo, as gemas, a manteiga, o parmesão, a noz-moscada, sal e pimenta a gosto.Misture, fazendo movimentos circulares de dentro para fora.Amasse ligeiramente até obter uma massa homogênea.Faça rolinhos de 1,5 cm de espessura e corte em pedaços de 2 cm.Polvilhe com farinha sempre que precisar para não grudar.Aos poucos, coloque em água fervente e cozinhe até subirem à superfície.Escorra bem.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/nhoque-de-batata