O nome desse prato é Galinha Escandalosa e é feito de frango com requeijão gratinado no forno

Galinha escandalosa é um prato único e singular, delicioso e extremamente cremoso. É a opção perfeita para ser servida num almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa receita de galinha escandalosa e faça hoje mesmo esse escândalo de

Como fazer galinha escandalosa 

Para fazer galinha escandalosa iremos precisar de peito de frango cozido e desfiado, cebola, alho, louro, pimentão verde, milho verde em conserva, água, molho de tomate, catchup, mostarda, óleo, páprica defumada, palmito, sal, orégano e páprica picante. Vamos misturar todos os ingredientes do molho de frango da galinha escandalosa, como também do molho branco, seguindo as orientações do passo a passo do preparo. Para a montagem da galinha escandalosa iremos dispor metade do molho de frango, o molho branco, o restante do frango, e cobrir com a mussarela fatiada. Gratina a galinha escandalosa em forno pré-aquecido a 200 graus, retirar do forno, e saborear esse espetáculo de galinha escandalosa!

Ingredientes da receita de galinha escandalosa

Para o molho de frango

• 1 kg de peito frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho 
• 2 folhas de louro 
• ¼ xícara(chá) de pimentão verde picado
• 1 lata de milho verde em conserva sem a água 
• 170 ml de água 
• 1 sache de molho de tomate pronto 
• 3 colheres(sopa) de catchup 
• 1 colher(sopa) de mostarda
• 1 colher(sopa) de óleo 
• 1 colher(sobremesa) de páprica defumada
• Palmito picado a

  Para o molho branco

  • Suco de 1 limão 
  • 100 ml de leite
  • 400 gramas de requeijão
  • 6 fatias de mussarela 
  • Sal a

    Modo de preparo 

    Do molho de frango 

    1. Numa panela coloque o óleo, a cebola, o alho, o pimentão e o louro. Leve ao fogo médio, e refogue muito bem.
    2. Adicione o peito de frango cozido e desfiado, a páprica defumada, a páprica picante, o orégano, o sal, refogue um pouco mais. 
    3. Acrescente o milho verde, o palmito, o molho de tomate, água, misture e deixe cozinhar por 5 minutos e finalize com catchup e a mostarda. 

    Do molho branco 

    1. Numa vasilha coloque o requeijão, o leite, o sal, o suco de 1 limão e misture para homogeneizar. 

    Montagem 

    2. Numa travessa redonda (25 cm de diâmetro) coloque metade do molho de frango, o molho branco e o restante do frango. 
    3. Cubra com as fatias de mussarela e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus.
    4. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa galinha escandalosa!

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