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Pão de queijo com polvilho doce super fofinho, macio e gostoso, que não murcha depois de assar
O pão de queijo com polvilho doce é uma versão leve e saborosa desse clássico mineiro que o canal Ediane – comida mineira está nos trazendo. Fica com uma textura macia e um sabor único, e é perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde. O preparo é muito simples e resulta em pãezinhos fofinhos e irresistíveis. Faça essa versão, é surpreendente!
Ingredientes
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- 3 ovos
- 300 gramas de mussarela ralada
- 500 gramas de polvilho doce
- 100 ml de água
- 100 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 1 colher(sopa) rasa de sal
Modo de preparo
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- Coloque o polvilho doce numa tigela, adicione o sal e misture para homogeneizar.
- Numa panelinha coloque a água, o leite, o óleo, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura.
- Retire do fogo e despeje essa mistura sobre o polvilho na tigela, misture bem para hidratar e formar gruminhos, e deixe esfriar por 5 minutos.
- Após esse tempo, adicione os ovos, um a um, misturando bem com as mãos a cada adição, até obter uma massa pegajosa e homogênea. Acrescente a mussarela ralada e misture um pouco mais para incorporar.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa e modele uma bolinha para obter o pão de queijo.
- Repita esse processo com o restante da massa, disponha as bolinhas numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno e se delicie com esse maravilhoso pão de queijo de polvilho doce!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pao-de-queijo-com-polvilho-doce-super-fofinho-macio-e-gostoso-que-nao-murcha-depois-de-assar