Pão de torresmo: uma delícia de padaria bem recheada para fazer e ganhar elogios no Dia das Mães

Ingredientes

• >
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 1 ovo
• 2 sachês de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de sal
• 1kg de farinha de trigo
• 300g de torresmo
• 150ml de banha derretida
• 1 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. >
2. Em uma bacia, coloque o ovo, o fermento biológico seco, o leite morno e o açúcar e misture bem.
3. Adicione a banha derretida, o sal e a metade da farinha de trigo e misture muito bem com um fouet.
4. Acrescente o restante da farinha de trigo e misture mais com um fouet.
5. Assim que ela ficar pesada, misture com as mãos até homogeneizar.
6. Coloque-a em uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos até desgrudar das mãos.
7. Boleie a massa, volte-a na bacia, cubra com plástico e um pano e deixe descansar por 40 minutos.
8. Retire a massa da bacia, amasse-a para retirar o ar, abra-a com um rolo esticando a massa até ficar retangular, recheie com o os cubinhos de torresmo, enrole a massa, feche e aperte bem para que o recheio seja totalmente envolvido.
9. Divida essa massa em 2 partes iguais, abra cada uma das partes, enrole-as como se fossem 2 rocamboles.
10. Coloque cada um em uma forma de bolo inglês fininha, cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho.
11. Pincele os pães com uma gema com água, decore com mais torresmo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
12. E então, retire do forno, corte um pedaço e se encante com esse pão de torresmo maravilhoso e fofíssimo!