Pãozinho de tapioca fofinho e rápido de preparar, a opção ideal para um lanche saudável e saboroso

O pãozinho de tapioca é uma opção deliciosa, leve e perfeita para quem busca uma receita sem glúten, mas que não abre mão de pão saboroso. Seja no café da manhã ou o lanche da tarde, ele conquista pelo sabor e praticidade. Siga as dicas do canal mãe feliz e arrase!

Como fazer pãozinho de tapioca

Para preparar o pãozinho de tapioca você vai utilizar goma de tapioca hidratada, leite morno, manteiga, queijo parmesão ralado, ovo, sal, calabresa ralada e levemente frita e orégano. Comece forrando o fundo de uma assadeira com a goma de tapioca, e leve ao forno por alguns minutos até atingir o ponto ideal. Depois, adicione a mistura do liquidificador e finalize com os temperos e a calabresa. Modele e asse o pãozinho de tapioca e pronto. O resultado é simplesmente irresistível.

Ingredientes da receita de pãozinho de tapioca

• 500 g de goma para tapioca hidratada
• 400 ml de leite morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 40 g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Calabresa ralada a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma forma retangular, espalhe a goma de tapioca, pressionando bem com as costas de uma colher até nivelar todo o fundo.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 20 a 25 minutos. O ponto ideal é quando a superfície estiver toda trincada.
3. Retire do forno, deixe amornar, corte em pedaços grandes e transfira para uma tigela.
4. No liquidificador, coloque o leite morno, a manteiga, o ovo, o sal e o queijo parmesão ralado. Bata por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo.
5. Despeje essa mistura sobre a tapioca picada, misture bem e deixe hidratar por aproximadamente 30 minutos.
6. Acrescente a calabresa ralada e levemente frita, o orégano e misture até incorporar tudo.
7. Unte as mãos e modele pequenas bolinhas, acomode-as em uma assadeira untada.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 160° e asse até dourar a parte de baixo. Vire os pãezinhos para dourarem do outro lado.
9. Retire do forno e aproveite esse pãozinho de tapioca delicioso, leve e cheio de sabor.