Polenta cremosa simples feita na panela de pressão, uma receita deliciosa, prática e rápida

Essa receita diferenciada de polenta cremosa, feita na panela de pressão e sem lactose, que o canal Helena receitas está nos ensinando, além de ficar extremamente deliciosa é perfeita para acompanhar carnes ou frango.

Como fazer polenta cremosa

Para fazer polenta cremosa vamos utilizar água quente, 1 ovo, fubá, banha de porco, sal, óleo e água para hidratar o fubá. Primeiramente iremos colocar o fubá numa tigela cobrir com água e misturar bem para dissolver e hidratar. Em seguida vamos colocar na panela de pressão a banha, levar em fogo médio, adicionar o fubá hidratado, o sal, a água quente, tampar a panela e deixar cozinhar por 5 minutos após levantar pressão. Iremos retirar do fogo, deixar a pressão sair, adicionar o ovo e mexer bem  para agregar e obter uma mistura cremosa. Depois disso é só se deliciar!

Ingredientes da receita de polenta cremosa

• 700 ml de água quente
• 1 ovo
• 1 ½ xícara(chá) de fubá
• ½ colher (sopa) de banha
• Sal a
• Óleo a
• Água o quanto baste para hidratar o fubá

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o fubá, e cubra com água o suficiente para hidratar o fubá e misture bem para dissolver completamente.
2. Na panela de pressão coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o fubá hidratado, a água quente, o sal, e mexa bem.
3. Tampe a panela, e deixe cozinhar por 5 minutos após levantar pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair.
4. Abra a panela, adicione o ovo e misture bem para incorporar e obter uma mistura cremosa.
5. Transfira para uma travessa e sirva essa suculenta polenta cremosa!