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Polenta de cabotiá, um acompanhamento divino e muito cremoso, daqueles de dar água na boca
Se polenta já é um prato gostoso, imagina só uma receita de polenta de cabotiá?! Já imaginou? Então, não perca tempo e siga logo o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal Bete com carinho que é de uma cremosidade incrível!
Ingredientes
- 90ml de leite
- 2 dentes de alho ralados
- 1 xícara (chá) de polentina
- 400g de carne moída já refogada
- Queijo muçarela (a gosto)
- ½ abóbora cabotiá cozida com sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque a cabotiá cozida e picada e o leite até homogeneizar.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
- Adicione o alho ralado, misture e deixe fritar bem.
- Despeje esse creme do liquidificador e deixe ferver um pouco.
- Assim que começar a ferver acrescente a polentina aos poucos e misture sem parar até engrossar bem.
- Em uma travessa, forre o fundo com a metade dessa polenta, faça uma camada com a carne moída já refogada, cubra com o restante da polenta espalhando delicadamente.
- Coloque queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até gratinar.
- E então, retire do forno e saboreie essa polenta de cabotiá que é um arraso e muito cremosa!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/polenta-de-cabotia-um-acompanhamento-divino-e-muito-cremoso-daqueles-de-dar-agua-na-boca