Polenta de cabotiá, um acompanhamento divino e muito cremoso, daqueles de dar água na boca

Se polenta já é um prato gostoso, imagina só uma receita de polenta de cabotiá?! Já imaginou? Então, não perca tempo e siga logo o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal Bete com carinho que é de uma cremosidade incrível!

Como fazer polenta de cabotiá

Preparar a polenta de cabotiá é simples. O modo de preparo da polenta de cabotiá é fácil, em um liquidificador, vamos bater a cabotiá cozida e picada e o leite. Em uma panela, em fogo médio, iremos colocar a manteiga e deixar derreter. Em seguida, vamos adicionar o alho ralado, misturar e deixar fritar bem. Na sequência, iremos despejar esse creme no liquidificador e deixar ferver um pouco. E então, assim que começar a ferver, vamos acrescentar a polentina aos poucos e misturar sem parar até engrossar. E vamos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem essa gostosura de polenta de cabotiá recheada com carne moída que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de polenta de cabotiá

• 90ml de leite
• 2 dentes de alho ralados
• 1 xícara (chá) de polentina
• 400g de carne moída já refogada
• Queijo muçarela (a gosto)
• ½ abóbora cabotiá cozida com sal
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque a cabotiá cozida e picada e o leite até homogeneizar.
2. Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
3. Adicione o alho ralado, misture e deixe fritar bem.
4. Despeje esse creme do liquidificador e deixe ferver um pouco.
5. Assim que começar a ferver acrescente a polentina aos poucos e misture sem parar até engrossar bem.
6. Em uma travessa, forre o fundo com a metade dessa polenta, faça uma camada com a carne moída já refogada, cubra com o restante da polenta espalhando delicadamente.
7. Coloque queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até gratinar.
8. E então, retire do forno e saboreie essa polenta de cabotiá que é um arraso e muito cremosa!