Pudim Cremoso de Chocolate

Ingredientes

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• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 600 ml de leite
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 3 ovos inteiros
• 2 gemas
• Chantili para decorar

Modo de preparo

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2. Aqueça o forno a 180 ºC.
3. Com uma xícara de açúcar, caramelize uma forma de pudim ou oito forminhas individuais.
4. Em uma panela, ponha o leite com o chocolate e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter.
5. Bata bem os ovos e as gemas com o restante do açúcar. Junte o leite com o chocolate e bata por mais 2 minutos.
6. Despeje sobre a forma ou as forminhas e leve ao forno para assar em banho-maria por 30 minutos ou até ficarem firmes.
7. Deixe esfriar. Com uma faca, solte as bordas e desenforme.
8. Leve à geladeira e decore com o chantili antes de servir.