Pudim de 3 quilos feito na forma quadrada, que rende muito para toda a família e fica incrível

O pudim de 3 quilos, literalmente, é uma sobremesa grandiosa, feita para impressionar e servir muitas pessoas. Fica extremamente deliciosa e se transforma num verdadeiro espetáculo ao ser servida. Faça essa versão do canal cozinha sem mistério, é irresistível!

Como fazer pudim de 3 quilos

Para fazer pudim de 3 quilos iremos utilizar para a calda de água e açúcar. Para o creme vamos precisar de leite, leite condensado e ovos. Iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma quadrada de furo central, seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar no liquidificador os ingredientes do creme, bater bem para homogeneizar, despejar essa mistura na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, assar em banho maria, por 90 minutos a 230 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, gelar por 2-3 horas, retirar da geladeira, desenformar e se deliciar!

Ingredientes da receita de pudim de 3 quilos

Para a calda

• 150 ml de água
• 2 xícaras(chá) de açúcar

Para o creme

• 1,200 litros de leite
• 4 caixinhas de leite condensado
• 12 ovos

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma quadrada ( 27 cm x 27 cm) de furo central e reserve.

Do creme

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 230 graus por cerca de 90 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 2-3 horas, retire da geladeira e desenforme.
4. E o pudim de 3 quilos mais incrível do mundo ficou pronto!