🍳 Receitas
Pudim de coco cremoso sem forno que fica pronto em poucos minutos
Esse pudim de coco é a receita perfeita para servir de sobremesa no almoço de domingo. Fica super cremoso e com aquele sabor de coco que todo mundo ama. Você vai ser o centro das atenções depois de servir essa maravilha em forma de pudim de coco. Confira o passo a passo e arrase com essa receita do canal Jana Cabral.
Ingredientes
- >
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
Modo de preparo
- >
- para a calda coloque o açúcar refiando em uma panela e leve ao fogo mexendo vez ou outra.
- Quando derreter e dourar adicione a água e mexa com cuidado, deixe cozinhar até que o açúcar se dissolva novamente e você tenha uma calda perfeita.
- Desligue o fogo e caramelize uma forma de furo central. Reserve uma pequena porção de calda para finalizar seu pudim de coco.
- Em um bowl adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, e as gemas.
- Com um fouet mexa tudo muito bem, em seguida adicione o coco ralado em flocos e misture novamente.
- Passe essa mistura para a forma caramelizada, cubra a forma com papel alumínio e leve para cozinhar em banho-maria na boca do fogão.
- Quando a água do banho-maria começar a ferver coloque a chama no médio e cozinhe o pudim por mais 25 ou 30 minutos.
- O ponto você vai conferir usando uma faquinha, fure o pudim com ela, se sair limpo está pronto.
- Então deligue o fogo e quando o pudim estiver frio leve para a geladeira de um dia para o outro.
- Desenforme na hora de servir, finalize com a calda reservada e se delicie com esse perfeito pudim de coco.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pudim-de-coco-cremoso-sem-forno-que-fica-pronto-em-poucos-minutos