Pudim de leite condensado com creme de leite e leite em pó feito sem forno

O incrível pudim de leite condensado com creme de leite vai revolucionar seus conceitos sobre sobremesas, não deixe de fazer essa delícia! E a melhor parte? Sem ovos e sem forno! Descubra o segredo dessa

Como fazer pudim de leite condensado com creme de leite

Para preparar o nosso pudim de leite condensado com creme de leite, utilizaremos: leite, creme de leite, leite condensado, gelatina incolor dissolvida segundo as orientações do fabricante e leite em pó. Inicialmente, vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de buraco no meio e deixar reservado. Em seguida, bateremos no liquidificador os ingredientes todos do pudim, até obtermos uma mistura homogênea. Em seguida, vamos transferir para a forma caramelizada e colocar na geladeira por cerca de 3 horas. Ao final desse período, tiraremos da geladeira, vamos desenformar, servir e degustar seu fantástico pudim de leite condensado com creme de leite!

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado com creme de leite 

Para a calda 

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água 
• 1 colher (sopa) de vinagre 

Para o pudim

• 10 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 xícaras (chá) de leite em pó 
• 400ml de leite integral
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo 

Da calda 

1. Disponha o açúcar, a água e o vinagre em uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro). Coloque em fogo médio e ferva até alcançar um caramelo cor de ouro.
2. Para evitar mexer após iniciar a fervura, utilize o vinagre, essa é a função dele.
3. Forre o fundo e as laterais da forma e deixe reservado.

Do pudim 

1. Utilize a água para hidratar a gelatina em uma vasilha, dissolvendo segundo as orientações do fabricante.
2. Adicione no liquidificador: o leite em pó, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
3. Vá batendo vigorosamente durante 2 minutos para garantir a homogeneização. Passe essa mistura para a forma caramelizada e coloque na geladeira durante 3 horas.
4. Após esse tempo, tire da geladeira, desenforme e coloque em uma travessa.
5. Agora você já pode servir e apreciar seu magnífico pudim de leite condensado com creme de leite!

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