Pudim de leite em pó fácil e prático uma sobremesa perfeita para toda família

O pudim de leite em pó já se tornou um clássico da confeitaria e também uma verdadeira paixão nacional. Além disso é uma excelente opção para ser servida após um almoço ou jantar.

Como fazer pudim de leite em pó 

Para fazer pudim de leite em pó iremos precisar de leite condensado, leite, leite em pó e ovos. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Em seguida iremos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim de leite em pó por aproximadamente 5 minutos até ficar homogêneo. Vamos despejar essa mistura na forma caramelizada, colocar a forma com o pudim de leite em pó dentro de uma panela com 3 dedos (medida) de água e deixar cozinhar por 30 minutos. Retirar a forma, depois de fria, de dentro da panela, esperar esfriar totalmente, desenformar e se deliciar com essa maravilha de pudim de leite em pó! 

Ingredientes da receita de pudim de leite em pó 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar

Para o pudim 

• 1 lata de leite condensado 
• 1 ½ lata (medida) de leite 
• 1 xícara(chá) de leite em pó 
• 4 ovos 

Obs.: utilize a lata do leite condensado como medida.

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e a água, mexa para misturar, leve ao fogo baixo, e deixe ferver até caramelizar, aproximadamente 5 a 10 minutos.
2. Quando começar a ferver e ficar levemente dourado, fique alerta para não deixar a calda queimar. O ponto correto é um caramelo dourado e brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado, o leite e o leite em pó. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para cozinhar em fogo baixo, numa panela com 3 dedos (medida) de água. 
3. O ideal é uma panela que a forma do pudim se encaixe perfeitamente, e tenha tampa. 
4. Deixe o pudim cozinhar por cerca de 30 minutos. Depois desse tempo, deixe esfriar, retire a forma da panela e espere esfriar totalmente antes de desenformar. 
5. Desenforme e sirva em seguida esse espetacular pudim de leite em pó!

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