Pudim de Leite Ninho na travessa um pudim delicioso que não vai ao forno e derrete na boca

Pudim de leite ninho é sem dúvida uma paixão nacional. Todo mundo ama e sempre pede bis. A textura macia unida à calda deliciosa e o sabor inigualável do leite ninho, define essa delícia como o melhor e mais

Como fazer pudim de leite ninho

Para fazer pudim de leite ninho iremos utilizar leite condensado, creme de leite, leite, leite ninho, e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Inicialmente vamos caramelizar o fundo e as laterais de um refratário e reservar. Em seguida iremos bater no liquidificador todos os ingredientes da mistura do pudim de leite ninho, despejar no refratário caramelizado, cobrir com plástico filme e levar o pudim de leite ninho para gelar de um dia para o outro, ou no mínimo por cerca de 4-6 horas. Retirar da geladeira, polvilhar leite ninho a

Ingredientes da receita de pudim de leite ninho

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 500 ml de leite
• 1 ½ xícara(chá) de leite ninho
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para a gelatina
• Leite ninho a

  Para a calda

  • 1 xícara(chá) de água
  • 1 xícara(chá) de açúcar

  Modo de preparo

  Da calda

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter e formar uma calda dourada.
  2. Acrescente a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de um refratário (30 cm x 21 cm) e reserve.

  Do pudim

  1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
  2. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e a gelatina dissolvida.
  3. Bata muito por 90 segundos até obter uma mistura homogênea. Despeje no refratário caramelizado com o auxílio de uma colher para que não estrague o caramelo.
  4. Despeje a mistura do pudim nas costas de uma colher, daí o liquido irá se espalhar e cair sobre o caramelo sem danificar.
  5. Cubra com plástico filme e leve para por cerca de 4-6 horas, de preferência de um dia para outro. Retire da geladeira, polvilhe leite ninho a

     Sirva bem geladinho esse lindo pudim de leite ninho!

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