Pudim de leite no potinho, para servir em porções individuais e encantar a todos no Dia das Mães

Essa receita de pudim de leite no potinho, nada mais é, do que uma maneira de transformar uma sobremesa clássica numa versão individual e encantadora. Confira o passo a passo de4ssa versão deliciosa que o canal Bruhno Rafael nos trouxe e faça, o resultado é divino!

Como fazer pudim de leite no potinho

Para fazer pudim de leite no potinho iremos precisar para a calda, de água quente e açúcar. Para o pudim vamos precisar de leite condensado, leite, ovos, calda pronta e leite em pó. Inicialmente iremos preparar a calda e caramelizar o fundo os potinhos descartáveis seguindo as instruções. Em seguida vamos preparar a mistura do pudim, conforme o passo a passo,  despejar nos potinhos, dispor na assadeira com dois dedos de água morna, seguir as dicas, cobrir com papel alumínio e assar por 90 minutos a 180 graus. Depois disso é só desfrutar dessa

Ingredientes da receita de pudim de leite no potinho

Para a calda

• 1 xícara(chá) de água quente
• 2 xícaras(chá) de açúcar

Para o pudim

• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 litro de leite
• 6 ovos
• 1/3 xícara(chá) de calda pronta
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• 12 potes descartáveis para sobremesa – capacidade 200 ml

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
2. Adicione a água quente, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Forre, com essa calda, o fundo de todos os potinhos.

Do pudim

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite em pó, o leite condensado, a calda pronta e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Deixe descansar por 10-15 minutos, isso é fundamental para que a massa do pudim desça e a espuma fique toda na superfície. Remova toda essa espuma e descarte.
3. Distribua o creme do pudim, despejando sobre uma colher, em todos os potinhos, disponha numa assadeira com 2 dedos de água morna.
4. Dicas: não deixe os potinhos encostarem nas laterais da forma; deixe todos com uma distância de 1 dedo entre cada um.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar e sirva esse incrível pudim de leite no potinho!