Pudim de Limão

O Pudim de Limão é delicioso, refrescante e fácil de fazer. Faça e confira!

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INGREDIENTES
Para a Calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água fervente

Para o Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 1 e ½ xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de raspas da casca de limão

COMO FAZER PUDIM DE LIMÃO
Modo de Preparo da Calda

1. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
2. Quando estiver bem dourado, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
3. Forre com esta calda uma forma com furo central com 19cm e reserve.

Modo de Preparo do Pudim

1. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão.
2. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem.
3. Despeje na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio preaquecido (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.