Pudim de Mandioca

O Pudim de Mandioca é uma sobremesa deliciosa para você servir aos seus convidados. Certamente, todos irão elogiar! Aproveite!

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INGREDIENTES
Para a Calda

• 2 xícaras de chá de açúcar cristal

Para o Pudim

• 6 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 e ½ xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de mandioca crua ralada
• 1 xícara de chá de coco ralado

COMO FAZER PUDIM DE MANDIOCA
Modo de Preparo da Calda

1. Em uma panela, aqueça o açúcar até obter um caramelo.
2. Espalhe por toda a forma e reserve.

Modo de Preparo do Pudim

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga e a farinha de trigo por 2 minutos. Despeje em uma tigela.
2. Na tigela, acrescente o açúcar, a mandioca ralada, o coco ralado e misture até que fique homogêneo.
3. Coloque na forma com a calda e leve para assar em banho-maria no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 45 minutos.