Pudim de maracujá cremoso que não vai ao fogo para refrescar sua ceia de fim de ano

Já imaginou poder se deliciar após um almoço ou jantar, uma refrescante sobremesa cheio de sabor e textura que desmancha na boca? Essa receita de pudim de maracujá que o canal cozinha da Li Oliveira nos trouxe é exatamente isso. Faça essa versão, é surpreendente!

Como fazer pudim de maracujá

Para fazer pudim de maracujá vamos utilizar para o pudim de, creme de leite, leite condensado, gelatina sabor maracujá e leite fervente. Para a calda iremos precisar de água, açúcar e polpa de maracujá. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim, por 3 minutos para homogeneizar. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central levemente untada com óleo, cobrir com plástico filme, levar para gelar até o dia seguinte, retirar da geladeira, desenformar numa travessa e cobrir com a calda preparada conforme as instruções. Depois disso é só saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de pudim de maracujá

Para o pudim

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de gelatina sabor maracujá
• 500 ml de leite fervente

Para a calda

• ½ xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de açúcar
• Polpa de 1 maracujá grande

Modo de preparo

Do pudim

1. No liquidificador coloque o leite fervente, a gelatina sabor maracujá, o leite condensado, o creme de leite e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
2. Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo, cubra com plástico filme e leve para gelar até o dia seguinte.
3. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.

Da calda

1. Numa panelinha coloque a água, o açúcar, a polpa do maracujá, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, reduzir e obter uma calda brilhante.
2. Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar bem.
3. Depois de frio, despeje a calda sobre toda a superfície do pudim.
4. E o pudim de maracujá mais gostoso do mundo ficou pronto!