Pudim de milho com milho de latinha muito cremoso saboroso e fácil de fazer

Pudim de milho é uma maravilhosa sobremesa com uma textura tão aveludada que só de imagina dá água na boca. Além disso é a opção perfeita para ser servida após um almoço ou jantar.

Como fazer pudim de milho 

Para fazer essa receita, vamos utilizar leite, creme de leite, leite condensado, milho em conserva, maisena e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Depois disso vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da mistura do pudim de milho, seguindo a sequência do passo a passo, em seguida iremos despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar o pudim de milho em banho maria por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar e levar o pudim de milho para gelar por 2 horas. Retirar, desenformar e se deliciar com esse espetáculo de pudim de milho!

Ingredientes da receita de pudim de milho 

Para o pudim

• 2 xícaras(chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 latas de milho em conserva sem a água
• 1 colher(sopa) de maisena
• 4 ovos 

Para o caramelo

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e a água, leve ao fogo baixo, e deixe ferver até obter um caramelo dourado. 
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador o milho e o leite e bata muito bem por 2 minutos. Passe essa mistura por uma peneira para obter um liquido homogêneo. Despreze o bagaço.
2. Despeje esse liquido no liquidificador, adicione os ovos, a maisena, o creme de leite e o leite condensado.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme. 
5. Sirva bem gelado esse delicioso pudim de milho!

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