Pudim de milho cremoso muito leve e saboroso, aquela sobremesa geladinha que todos adoram

O pudim de milho cremoso é uma sobremesa deliciosa, que valoriza o sabor suave e adocicado do milho. Essa versão que o canal dicas e receitas da Celly está nos ensinando, fica com uma textura macia que derrete na boca. Além disso é ideal para servir como sobremesa após um almoço ou jantar. Confira o passo a passo e faça, o resultado é divino!

Como fazer pudim de milho cremoso

Para fazer pudim de milho cremoso iremos precisar para o caramelo, açúcar e água. Para creme vamos precisar de milho verde em conserva, leite condensado, leite e ovos. Inicialmente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar no liquidificador os ingredientes do creme, bater bem, e despejar na forma caramelizada, passando pela peneira. Iremos cobrir com papel alumínio, assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por 60 minutos, retirar do forno, deixar amornar, gelar por 2 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear cada fatia!

Ingredientes da receita de pudim de milho cremoso

Para o caramelo

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

Para o creme

• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 ½ xícara(chá) de leite
• 3 ovos

Modo de preparo

Do caramelo

1. Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do creme

1. No liquidificador coloque o leite condensado, os ovos, o milho verde sem a água, o leite e bata bem por 2-3 minutos para triturar bem e homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, passando pela peneira, cubra com papel alumínio e asse banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por 60 minutos.
3. Retire do forno, deixe amornar e leve para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
4. E agora se delicie com esse maravilhoso pudim de milho cremoso!