Pudim de milho feito com milho de latinha perfeito para a sua festa junina fácil e delicioso

Que tal uma sobremesa super cremosa, gelada e

Como fazer pudim de milho 

Para o pudim de milho, vamos precisar de: creme de leite, leite condensado, milho em conserva, maisena, ovos e leite. Começaremos caramelizando o fundo e as laterais de uma forma com buraco no meio. Então iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do pudim, conferindo a ordem do passo a passo. Colocaremos na forma caramelizada, vamos cobrir com papel-alumínio, e levar para assar em banho-maria por cerca de 60 minutos em forno pré-aquecido a 180°C. Depois disso, iremos tirar do forno, aguardar esfriar e colocar o pudim na geladeira durante 2 horas. Vamos tirar, desenformar, servir e aproveitar seu maravilhoso pudim de milho!

Ingredientes da receita de pudim de milho 

Para o pudim

• 2 latas de milho-verde em conserva escorridos
• 1 colher (sopa) de maisena
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado 

Para o caramelo

• ½ xícara (chá) de água 
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo 

Da calda 

1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e coloque em fogo baixo. Cozinhe até formar um caramelo dourado. 
2. Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma de buraco no meio (20cm de diâmetro) e deixe reservado.

Do pudim 

1. Bata o milho e o leite no liquidificador durante 2 minutos. Coe essa mistura na peneira para ficar um líquido sem grumos. Descarte o que ficou na peneira. 
2. Coloque esse líquido de volta no liquidificador e acrescente os ovos, a maisena, o creme de leite e o leite condensado. 
3. Transfira essa mistura para a forma com caramelo, utilize papel-alumínio para cobrir e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180°C durante 60 minutos. 
4. Após tirar do forno, espere o pudim esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme. 
5. Sirva e aproveite seu fantástico pudim de milho bem gelado!

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