Pudim de Paçoca

📅 22/05/2017 👁️ 67 visualizações 🏷️ Doces e Sobremesas

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A Receita de Pudim de Paçoca é deliciosa e fácil de fazer. Você só precisa bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador e depois acrescentar coco ralado e a paçoca. Menos de 1 hora depois, o seu pudim de paçoca sairá do forno. Espere esfriar, coloque na geladeira e algumas horas depois ele estará prontinho para ser degustado por você e a sua família. Experimente!

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Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite use a lata de leite condensado vazia
4 ovos
100 g de coco ralado
150 g de paçoca esmigalhada
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar para a calda
1/3 xícara de chá de água para a calda

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Despeje em uma tigela e adicione o coco e a paçoca, misturando bem. Reserve.
Para a calda, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer por 15 minutos ou até obter um caramelo dourado.
Despeje o caramelo em uma forma para pudim e gire para untar a lateral.
Despeje o pudim e leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar e dourar levemente.
Espere esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
Desenforme e sirva.

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