Pudim de pão sem leite condensado maravilhoso e fácil de fazer

Pudim de pão é um clássico da confeitaria super saboroso e apreciado por muita gente. É a sugestão ideal de sobremesa para ser servida após um almoço ou um jantar.

Como fazer pudim de pão 

Para fazer pudim de pão iremos precisar de ovos, creme de leite, pão amanhecido, leite e açúcar. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular e reservar. Em seguida iremos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim de pão, despejar na forma caramelizada, e levar para assar em banho maria, por aproximadamente 90 minutos, em forno pré-aquecido a 250 graus. Retirar o pudim de pão do foro, deixar esfriar, levar para gelar por 6-8 horas, retirar da geladeira, desenformar e se deliciar com essa maravilhoso pudim de pão!

Ingredientes da receita de pudim de pão 

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 4 ovos 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 6 xícaras(chá) de pão amanhecido picado 
• 6 xícaras(chá) de leite
• 2 xícaras(chá) de açúcar 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve em fogo baixo, até derreter e obter uma calda dourada. 
2. Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular ( 30 cm x 20 cm) e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o pão picado, o leite, o açúcar e os ovos. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar. 
2. Transfira para uma vasilha, acrescente o creme de leite e bata bem com um fouet. 
3. Caso o seu liquidificador tenha capacidade maior, pode adicionar o creme de leite e bater.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 90 minutos. 
5. Retire do forno, deixe esfriar, e leve para gelar por cerca de 6-8 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
6. E agora é só saborear esse espetáculo de pud

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