Pudim de Requeijão

Ingredientes

• >
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 1 xícara de chá de requeijão cremoso ou cream cheese
• 1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

1. >
2. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo brando até obter um caramelo. Não deixe escurecer muito para não ficar amargo.
3. Despeje o caramelo ainda quente em uma forma de buraco, espalhe com uma colher pelas laterais e reserve.
4. Bata os demais ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
5. Despeje sobre a forma caramelada e leve ao forno preaquecido a 200ºC, em banho maria, por 35 minutos ou quando enfiar uma faca e ela saia limpa e o pudim esteja ligeiramente mole.