Pudim de Sorvete de Doce de Leite

O Pudim de Sorvete de Doce de Leite é delicioso, fácil de fazer e vai refrescar toda da família. Faça e receba muitos elogios!

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INGREDIENTES
Para o Pudim de Sorvete

• 1 e 1/2 xícara de chá de doce de leite cremoso
• 1 xícara de chá de leite
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 colheres sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro gelado

Para a Calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de leite

COMO FAZER PUDIM DE SORVETE DE DOCE DE LEITE
Modo de Preparo do Pudim de Sorvete

1. Em uma panela, misture o doce de leite, o leite e as gemas peneiradas.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Desligue o fogo, cubra o creme com plástico filme e deixe esfriar.
4. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, até formar um suspiro.
5. Adicione o creme de leite e misture com uma colher.
6. Despeje sobre o creme de doce de leite e misture delicadamente.
7. Coloque na forma caramelizada, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 4 horas ou até firmar.
8. Desenforme e sirva gelado.

Modo de Preparo da Calda

1. Para a calda, despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo dourado.
2. Despeje em uma forma com furo central.

Dica: Antes de desenformar, aqueça a forma rapidamente!

Fonte: Guia da Cozinha