Pudim de Trigo

O Pudim de Trigo é uma sobremesa econômica e deliciosa para você servir à sua família. Faça e receba muitos elogios!

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INGREDIENTES
Para o Pudim

• 5 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pacotinho de coco ralado (100g) ou 3 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)

Para a Calda

• 1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de chá de água

COMO FAZER PUDIM DE TRIGO
Modo de Preparo

1. Em uma panela alta, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo até o açúcar derreter.
2. Acrescente a água e mexa até o caramelo se dissolver por completo.
3. Espalhe a calda em uma forma com buraco central e reserve.
4. No liquidificador, bata os ovos até ficarem bem branquinhos.
5. Acrescente o leite, o açúcar, a farinha de trigo e a essência de baunilha e bata até obter um creme homogêneo.
6. Se quiser, misture o coco ou o queijo ralado no creme antes de colocar na forma.
7. Despeje o creme na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
8. Leve ao forno preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 10 minutos.
9. Desenforme morno e leve à geladeira até o momento de servir.

Dica: Peneire as gemas para evitar que o pudim fique com cheiro de ovo!

Fonte: Receitas da Cris