Pudim engana visita essa sobremesa leva um ingrediente secreto que você tem no armário

Querendo fazer um pudim bem

Como fazer pudim engana visita

Para a receita do pudim engana visita, vamos primeiramente fazer a calda, levando o açúcar e a água em uma panela para cozinhar, até formar uma calda. Vamos espalhar essa calda no fundo de uma forma de buraco central e reservar. Já para o pudim, vamos bater açúcar, leite, ovos e biscoitos maisena no liquidificador, passar pela peneira e colocar na forma com a calda reservada. Vamos assar no forno, em banho-maria, por cerca de 50 minutos. Finalmente, vamos retirar do forno, deixar esfriar e levar para gelar, por, pelo menos, 4 horas. Pronto, delicie-se com seu irresistível pudim engana visita!

Ingredientes da receita de pudim engana visita

Para o pudim

• 15 biscoitos maisena picados
• 500 ml de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar e a água em uma panela, leve ao fogo baixo-médio, mexa bem e cozinhe até que forme uma calda de caramelo.
2. Espalhe essa calda no fundo de uma forma de buraco central, de cerca de 22cm de diâmetro, e reserve.

Do pudim

1. Adicione no liquidificador e bata: os ovos, o leite, o açúcar e os biscoitos de maisena, por uns 5 minutos, até formar uma mistura bem homogênea.
2. Pegue uma peneira, passe essa mistura do liquidificador por ela e, na sequência, coloque na forma com a calda reservada.
3. Utilize papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido, a 180°C, em banho-maria (água quente), por cerca de 50 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por, pelo menos, 4 horas.
5. Após esse tempo, desenforme e sirva o maravilhoso pudim engana visita!

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