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Pudim gourmet: revelado o segredo do melhor, pudim cremoso das melhores lojas especializadas
Dezembro chegando e com ele varias confraternizações. Por isso trouxemos para você uma receita de pudim gourmet fácil, pratico, muito saboroso e usando somente 3 ingredientes. Esse pudim gourmet do canal Nossa Cozinha com Fátima Barros, com certeza fará sucesso por onde passar. Confira o passo a passo abaixo e arrase preparar o seu pudim gourmet.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 150 ml de leite integral
- 1 ovo inteiro
- 3 gemas
- 1 forma descartável para pudim (16 cm x 6 cm)
Modo de preparo
- Comece derretendo o açúcar sem parar de mexer até que esteja dourado.
- Aos poucos despeje a água e deixe ferver até o caramelo ficar lisinho.
- Metade dessa calda espalhe na forma de pudim. Reserve.
- Em um bowl coloque o leite condensado e as gemas mexendo devagar para não formar bolhas.
- Junte o ovo inteiro e mexa novamente. Acrescente o leite mexendo até uniformizar.
- Despeje a mistura na forma caramelizada, passando por uma peneira.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente.
- Asse em banho-maria, com forno pré-aquecido a 180° de 50 a 60 minutos, até firmar nas laterais, o meio deve ficar levemente mole.
- Retire do forno e quando estiver totalmente frio leve à geladeira por 2 horas para gelar bem.
- Depois desenforme e aproveite a cremosidade desse pudim gourmet perfeito.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/pudim-gourmet-revelado-o-segredo-do-melhor-pudim-cremoso-das-melhores-lojas-especializadas