Pudim sem leite condensado é a sobremesa pedida em toda festa de natal

Hoje vamos preparar uma receita de pudim sem leite condensado, uma variação do pudim tradicional que também fica maravilhoso. Além de ser econômico fica com uma textura linda e o sabor não tem defeito nenhum. Ótima opção para sobremesa fique atento em cada detalhe e faça em casa e surpreenda a todos!

Como fazer a receita de pudim sem leite condensado

O preparo da receita é bem simples e econômico, vamos precisar de ovos, leite e açúcar. Primeiro passo é caramelizar uma forma. Depois bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Em seguida colocar na forma já caramelizada, cobrir com papel alumínio, e colocar para assar em banho-maria por cerca de 60-80 minutos. Depois retirar do forno, aguardar esfriar e colocar para gelar por aproximadamente 6 horas. Após o tempo de geladeira já pode retirar, desenformar e servir essa maravilhoso pudim sem leite condensado. Confira a listas de ingredientes e o passo a passo da receita.

Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado

Para a calda

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• Meio litro de leite

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela coloque o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer, e deixe até ferver e formar uma calda cor de amarelada.
2. Coloque mais meia xícara de água e deixe ferver por mais alguns minutos até obter um caramelo dourado.
3. Passe o caramelo por toda a forma (20 cm x de diâmetro) de furo central. Reserve.

Do pudim

1. Adicione no liquidificador os ovos, o leite e o açúcar. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
2. Em seguida despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e coloque para assar em banho-maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-80 minutos.
3. Depois retire do forno, aguarde esfriar e leve para gelar por 6 horas no mínimo.
4. Após o tempo de geladeira pode retirar, desenforme e sirva esse maravilhoso pudim sem leite condensado!