Pudim tradicional sem furinhos muito cremoso e fácil de preparar

Pudim tradicional é uma maneira fácil, rápida e prática de preparar o pudim de leite condensado. Existem várias maneiras de fazer, mas mesmo que você já tenha a sua receita preferida de pudim tradicional,

Como fazer pudim tradicional 

Para fazer esse pudim vamos precisar de leite, leite condensado e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim tradicional até homogeneizar. Na sequência iremos despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e levar o pudim tradicional para assar em banho maria, por aproximadamente 60-75 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar o pudim tradicional do forno, deixa esfriar, gelar até o dia seguinte, de preferência, retirar da geladeira, desenformar e saborear essa delícia de pudim top das galaxias!

Ingredientes da receita de pudim tradicional 

Para a calda 

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 600 ml de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado
• 4 ovos 

Modo de preparo 

Da calda 

1. Coloque o açúcar numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter e obter um caramelo dourado. 
2. Caramelize o fundo e as laterais dessa forma e reserve. 

Do pudim 

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite. Bata tudo muito bem por 1 minuto para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60-75 minutos.
3. Se você prefere pudim com furinhos, aumente a temperatura do forno para 250 graus e o pudim assará por cerca de 30-35 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente, e depois leve para gelar de preferência até o dia seguinte.
5. Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse fantástico pudim tradicional!

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