Purê de batata de restaurante: cremosidade e tempero no ponto certo

O purê de batata é um clássico da culinária brasileira, apreciado por muita gente, nunca sai de moda, e sempre está presente como acompanhamento de um almoço ou jantar.

Como fazer purê de batata 

Para fazer purê de batata iremos utilizar leite, requeijão cremoso batata, coentro, manteiga, óleo, sal, cebola e alho. Primeiramente vamos colocar numa panela o óleo, a cebola, o alho, levar em fogo médio e deixar refogar bem. Iremos adicionar o leite, o sal, a batata cozida e amassada e mistura bem para incorporar. Para dar sequência nessa receita teremos que seguir as orientações do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja fantástico. Depois disso é só desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de purê de batata 

• 1 xícara(chá) de leite 
• 200 gramas de requeijão cremoso
• 1 kg de batatas cozidas e amassadas ainda quente
• 2 colheres(sopa) de coentro picado 
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) rasa de óleo
• 2 colheres(chá) rasas de sal 
• 1 cebola 
• 2 dentes de alho amassados 

Modo de preparo 

1. Coloque numa panela o óleo, a cebola picada, o alho picado, leve em fogo médio e deixe dourar bem. 
2. Adicione o leite, o sal, a batata cozida e amassada, misture bem e deixe refogar por 4 minutos. Acrescente o creme de leite, misture bem para agregar. 
3. Coloque a manteiga, mexa para agregar, adicione o coentro, misture bem, prove o sal e retire do fogo. 
4. Sirva em seguida esse maravilhoso purê de batata!