Quibe de arroz com recheio cremoso de carne e sabor irresistível

Ninguém vai resistir a esse quibe de arroz imperdível e irresistível. Essa receita é fácil, muito gostosa e bem diferente usando arroz. Então, não perca tempo e siga agora mesmo o passo a passo desse quibe ensinado pelo canal Receitas Dona Dirce que é sucesso!

Como fazer quibe de arroz

Preparar o quibe de arroz é fácil. O modo de preparo do quibe de arroz é simples, primeiro vamos preparar o arroz. Em seguida, iremos preparar o recheio de carne moída. Na sequência, vamos montar os quibes, pegando uma porção de arroz bem empapado, abrindo com as mãos, recheando com carne moída, fechando e levando para fritar em óleo quente até dourar. E então, iremos chamar todos para provarem esse quibe de arroz que é super top e merece ser compartilhado!

Ingredientes da receita quibe de arroz

Para o arroz

• 5 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de colorau
• 2 xícaras (chá) de arroz cru

Para o recheio

• 300g de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• ½ colher (chá) de sal
• 1 tomate sem pele picado
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de pimenta síria
• ½ xícara (chá) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Óleo o suficiente para fritar

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque 2 colheres (sopa) de óleo e o alho amassado e deixe fritar.
2. Adicione o colorau e misture bem.
3. Acrescente a água e o sal e misture um pouco.
4. Junte o arroz cru e misture mais.
5. Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o óleo, o alho e a cebola e deixe refogar bem.
6. Adicione a carne moída e misture bem até ela ficar bem soltinha,  acrescente o sal e a metade da pimenta síria e o tomate em pedaços e misture mais até a carne secar.
7. Junte o hortelã picadinho e misture novamente.
8. Desligue o fogo do arroz quando ele estiver bem empapado, acrescente o hortelã picadinho e a pimenta síria e com um amassador amasse bem esse arroz até formar uma massa de modelar.
9. Pegue um punhado desse arroz, abra com as mãos, recheie com a carne moída e vá fechando e apertando até obter o formato de um quibe. Faça isso com todo o arroz e a carne.
10. Coloque-os em uma forma e leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar.
11. E então, chame todos para experimentarem essa tentação de quibe de arroz recheado com carne moída que é um espetáculo!