Quibe de arroz com recheio cremoso de carne e sabor irresistível

Ingredientes

• 5 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de colorau
• 2 xícaras (chá) de arroz cru

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque 2 colheres (sopa) de óleo e o alho amassado e deixe fritar.
2. Adicione o colorau e misture bem.
3. Acrescente a água e o sal e misture um pouco.
4. Junte o arroz cru e misture mais.
5. Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o óleo, o alho e a cebola e deixe refogar bem.
6. Adicione a carne moída e misture bem até ela ficar bem soltinha,  acrescente o sal e a metade da pimenta síria e o tomate em pedaços e misture mais até a carne secar.
7. Junte o hortelã picadinho e misture novamente.
8. Desligue o fogo do arroz quando ele estiver bem empapado, acrescente o hortelã picadinho e a pimenta síria e com um amassador amasse bem esse arroz até formar uma massa de modelar.
9. Pegue um punhado desse arroz, abra com as mãos, recheie com a carne moída e vá fechando e apertando até obter o formato de um quibe. Faça isso com todo o arroz e a carne.
10. Coloque-os em uma forma e leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar.
11. E então, chame todos para experimentarem essa tentação de quibe de arroz recheado com carne moída que é um espetáculo!