Quiche de presunto e queijo

📅 22/10/2014 👁️ 59 visualizações 🏷️ AB

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Uma receita bem fácil de fazer e que fica muito deliciosa. Em alguns lugares do Brasil é tão popular quanto coxinha. Vale a pena fazer e experimentar. As crianças adoram.

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Ingredientes

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de maizena amido de milho
1 gema de ovo
1 colher de sobremesa de sal
1 xícara de margarina 220 gramas
Recheio
200 gramas de presunto picado
200 gramas de mussarela ou queijo prato picados
4 ovos
1 pacote 50 gramas de queijo ralado parmesão
1 lata de creme de leite nata
1 copo de iogurte natural
sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

Em uma tigela misture todos os ingredientes com as mãos. Sove e amasse bem, até ficar úmida e não esfarelar. Se necessário acrescente leite pra dar liga.
Deixe descansar em um saco plástico por 15 minutos na geladeira
Com um rolo, abra a massa em uma forma redonda de vidro ou de fundo removível. Forre o fundo e as laterias da forma. Não precisa untar.
Recheio
Coloque o presunto e queijo por cima da massa.
No liquidificador bata os ovos, o parmesão ralado. Depois acrescente o creme de leite, o sal e pimenta do reino e também o iogurte
Derrame essa massa por cima do presunto e queijo e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até dourar. Fogo médio
Sirva ainda quente

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