Receita de brócolis gratinado muito fácil de fazer para você arrasar na hora do almoço

Com esta receita formidável do Canal Menino Prendado, você aprenderá a preparar sem complicação um fantástico brócolis gratinado, que vai deixar um gostinho de quero mais! Fácil, rápido e delicioso, você monta esse prato numa travessa com molho branco, muçarela e bacon e tira do forno com o queijo gratinado, deixando todos com água na boca! Faça e comprove!

Como fazer brócolis gratinado

Para a receita de brócolis gratinado, comece cozinhando o brócolis no vapor ou da forma tradicional, mas não deixe desmanchar. Tire e deixe reservado. Prepare o molho branco esquentando uma panela no fogo com a manteiga até derreter, acrescentando a farinha de trigo, misturando com um fouet para ficar bem fritinha. Inclua o leite e vá misturando com o fouet, até não ficar com mais nenhum pelotinho. Para temperar use sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e, por fim, agregue o creme de leite, misturando bem. Apague o fogo, experimente e corrija o sal, se for preciso, reservando. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa delícia de prato!

Ingredientes da receita de brócolis gratinado

Para o molho branco

• 1 colher (chá) de sal 
• pimenta-do-reino (a
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 500ml de leite integral
• uma pitada de noz-moscada 
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

Para o brócolis/ finalização

• 150 g de muçarela ralada
• 1 brócolis ninja em buquês
• 150 g de bacon em cubos 

Modo de preparo

Do brócolis/ finalização

1. Inicie cozinhando 1 brócolis ninja em buquês no vapor com um pouco de sal ou da maneira tradicional, mas sem cozinhar demais.
2. Retire e reserve, enquanto faz o molho branco.
3. Com o molho branco pronto, aqueça uma frigideira no fogo, adicione 150 g de bacon em cubos e deixe fritar na própria gordura que irá soltar, até ficar douradinho. Desligue o fogo, retire o bacon, escorra e reserve.
4. Forre o fundo de uma travessa refratária com molho branco, disponha o brócolis por cima dele, cubra com o restante do molho branco, salpique com 150 g de muçarela ralada e distribua o bacon fritinho por cima de tudo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, deixando somente até o queijo derreter e gratinar.
6. Retire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso brócolis gratinado! Bom apetite!

Do molho branco

1. Aqueça uma panela com 2 colheres (sopa) de manteiga e quando derreter junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, mexendo com um fouet para fritar bem.]
2. Depois entre com 500ml de leite integral e continue mexendo com o fouet, até não ter mais nenhum gruminho.
3. Tempere com 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino a
4. Desligue o fogo, prove e acerte o sal se necessário. Deixe reservado.